A COP27 vai dedicar um dia inteiro à adaptação e à agricultura este ano.
Como a agricultura e os sistemas alimentares respondem por 1/3 de todas as emissões de gases de efeito estufa, eles precisam contribuir para o Acordo de Paris e ajudar a enfrentar a crise climática.
Quais são os temas emergentes na agricultura hoje?
Monitoramos e mapeamos os temas atuais para identificar os principais temas emergentes neste setor.
2022 foi o ano da inovação agrícola. Em todo o setor, os grandes players avançaram muito em digitalização, automação e práticas regenerativas. Afinal, é da natureza das nossas indústrias buscar mais avanço tecnológico para desafiar nossos limites e transformar nossos mercados. Mas a transformação que estamos vendo vai além de superar a concorrência. Há uma necessidade fundamental de enfrentar os temas emergentes na agricultura que ameaçam nossos sistemas alimentares. São problemas que exigem lavouras mais resilientes, maior produtividade e melhor capacidade de gestão, entre os muitos desafios operacionais que os produtores enfrentam nas etapas anteriores e posteriores da cadeia.
1. Segurança alimentar
Em 2022, o noticiário sobre agricultura e sistemas alimentares foi marcado sobretudo pela piora da segurança alimentar em escala global.
- Uma megasseca sem precedentes nos Estados Unidos deixou improdutivas terras agrícolas em torno do rio Colorado por falta de umidade, e não parece que o problema será temporário.
- O calor extremo registrado na China reduziu a produção de alimentos durante o verão.
- A Europa enfrentou a pior seca em centenas de anos.
- A guerra na Ucrânia desencadeou uma crise de grãos.
- Na África Oriental, 90% do trigo importado vem da Rússia e da Ucrânia, e a situação atual deixa 82 milhões de pessoas precisando de ajuda alimentar.
Fonte: FAO: O Estado da Segurança Alimentar e Nutricional no Mundo
O que significa segurança alimentar?
O conceito de segurança alimentar surgiu em meados da década de 1970. Inicialmente focado em problemas de oferta de alimentos, ele foi ampliado ao longo dos anos e definido em 2001 como “Segurança alimentar [é] uma situação em que todas as pessoas, em todos os momentos, têm acesso físico, social e econômico a alimentos suficientes, seguros e nutritivos, que atendam às suas necessidades dietéticas e preferências alimentares para uma vida ativa e saudável”.
2. Interrupções no fornecimento de fertilizantes
O gás natural está escasso desde que a Rússia cortou o fornecimento de gás para a Europa Ocidental. O gás é essencial para a produção de amônia. Grandes fornecedores como Yara e BASF tiveram de reduzir a produção ou paralisar totalmente as operações em algumas fábricas, com a produção caindo dois terços na Europa por falta de abastecimento.
Como a Rússia respondia por 40% da produção global de potássio e 20% da produção global de nitrogênio, a oferta global continuará restrita depois de 2022.
O efeito em cascata deixará muitos pequenos agricultores sem condições de aumentar a produtividade das lavouras sem esses insumos químicos essenciais. A solução para um déficit de oferta tão grande ainda não está clara, mas as Nações Unidas estão tentando negociar um acordo com a Rússia que permitiria retomar as exportações de amônia.
A Rússia e a Ucrânia são grandes exportadoras globais de grãos, e a Rússia também é uma das maiores exportadoras de fertilizantes.
Fonte: The Economist: Looming Food Crisis
3. Inflação
Os preços subiram para todas as commodities, nas etapas anteriores e posteriores do processo.
- Os produtos químicos necessários para a produção de fertilizantes, como a amônia, saltaram de US$ 700 para US$ 1.300 por tonelada
- Os preços dos alimentos tiveram inflação acima de 5% em quase todos os países, segundo o Banco Mundial.
Foram tomadas medidas para aliviar o aumento dos custos. As Nações Unidas pressionam fortemente pela redução dos preços dos fertilizantes, e o Banco Mundial disponibilizou US$ 30 bilhões para o desenvolvimento de sistemas alimentares voltado a práticas agrícolas climaticamente inteligentes, acesso a mercados e produção agrícola resiliente.
O USDA também buscou conter a alta dos preços dos fertilizantes ao conceder US$ 500 milhões em subsídios a empresas locais de fertilizantes para aumentar a produção e o abastecimento dos mercados locais, reduzindo o preço. Sem a capacidade de manter ou aumentar a produtividade das lavouras, pode haver uma escassez à frente.
4. Mudança climática
Em maio de 2022, a Organização Meteorológica Mundial anunciou que havia 50% de chance de a temperatura média global anual subir temporariamente 1,5 °C. É uma mudança enorme em relação à chance de apenas 10% no período de 2015 a 2021. Se isso acontecer, a escassez de alimentos se tornará muito mais frequente, pois a produção agrícola poderia cair potencialmente mais de 25%.
O agravamento da mudança climática aumenta a pressão sobre a produção de alimentos, que já precisa crescer 70% até 2050 por causa do crescimento populacional.
Ao mesmo tempo, aumentar o volume de produção elevaria as emissões de gases de efeito estufa além dos 25% a 30% com que os processos anteriores e posteriores dos sistemas alimentares já contribuem. É um tema que exige uma análise cuidadosa para ser superado.
Fonte: OurWorldData
5. Terras cultiváveis
Corredores de supermercado que nunca se esvaziam. Alimentos e conveniências quase sempre ao alcance da mão. Nenhuma espera e nenhuma preocupação com a próxima refeição. Isso é considerado normal hoje em muitas partes do mundo. Mas essa abundância tem um custo, pois talvez estejamos esgotando rapidamente nosso estoque de terras férteis prontas para o cultivo.
Todos os anos, uma área de terras aráveis maior que a Inglaterra é abandonada. Isso significa que cada vez mais florestas tropicais ou savanas precisam ser aradas para compensar essa perda. Com essa degradação, as Nações Unidas calcularam que a perda de terras aráveis é de 30 a 35 vezes maior que a taxa histórica, e que mais de 12 milhões de hectares se perdem a cada ano com a desertificação, à medida que o solo sofre erosão, a vegetação desaparece e o terreno vira areia.
A recuperação é possível, mas pode levar 500 anos para formar 2,5 cm de solo, contra os poucos anos necessários para destruí-lo. Práticas mais sustentáveis podem ser necessárias para garantir uma produção capaz de proteger nossa segurança alimentar.